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原来豆豉排骨的做法可以这么简单吗?

发布时间:2016-07-29   来源:西姆主题厨房官方网站   浏览量:669
西姆主题家居形、色、香、味俱全,是吃货小编对今天推荐这道菜的评价。今天为大家推荐这道菜叫“豆豉排骨”,排骨就这两个字我们都会联想出很多经典菜肴。比如糖醋排骨、香辣排骨、排骨大烩菜、酱排骨等等,这些让人垂涎三尺的菜品让很多人欲罢不能!废话不多说了我们直接进入正题,豆豉排骨制作攻略。

首先告诉大家这道豆豉排骨的小窍门在于一个字“蒸”。

食材备足:

肋排、淀粉、豆豉、蒜、红辣椒、葱花

腌料:

料酒、糖、盐、姜片

首先把排骨切成小块放入水中浸泡半个小时,冲洗赶紧后和腌料(10毫升料酒,少许糖,1小撮盐,少许姜片)搅拌均匀,放入冰箱腌制4个小时。

准备好切碎的大蒜、红辣椒以及豆豉。

将生粉和水搅拌均匀,待用。

最后将排骨取出和豆豉、蒜、淀粉液放入盆中搅拌均匀,放到锅中蒸煮1个小时左右即可(还可以添加土豆、豆腐哦)。

出锅后根据自己的口味撒上葱花、香菜、红辣椒等佐料,就可以开动了。说道这里小编已经吞了好多次口水了,大家赶快做起来吧。更多美食攻略请关注西姆主题家居美食天下频道,我们将为您提供最简单直接的菜肴做法。

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